Impressions gustatives

 
Truite saumonée

mi-cuit / tomate /concombre / radis cúrcuma / galanga

ou

Volaille et foie gras

Terrine / focaccia / mesclun / oignon rouge / melon

*****
Homard

Dos en croûte / laitue romaine / choux pointu / beurre de cacahuète / jus de poisson

*****

Veau

Carré /poivrons / artichaut / aubergine patate douce / galette / jus au thym

ou

Boeuf

Entrecôte / poivrons / artichaut / aubergine / patate douce / galette / jus au romarin

*****

Pré-dessert

*****

Fromage (supplément 10€)

Affiné / assortiment / confiture

ou

Pêche

Confit / chutney / framboise / yaourt mousse / croustillant

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Veuillez nous communiquer vos intolérances alimentaires.

Une variante végétalienne, sans lactose et sans gluten n’est pas toujours réalisable.

Le prix du menu:

Menu à 3 services
(sans homard et cabillaud)

50.00 €

 

Menu à 4 services
(sans cabillaud)

62.00 €

 

Menu complet

75.00 €