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Le menu est servi pour l'ensemble des convives à table. Merci de signaler si vous avez des problèmes d’allergie.

Des changements dans le menu entrainent un supplément de 7,5 € par plat et personne.

Le prix du menu du château:

Menu à 3 services (sans crevettes et Sandre)

50 €
 

Menu à 4 services ( sans le Sandre)

62 €
 

Menu complet

75 €

 

 

Le Menu du Château

Amuse bouche
 
Caille

filet, cuisse, couscous, ras el hanout, ail noir, mâche, raisin, fromage de chèvre frais " Gremlichter Geessenhaff"

 
Crevettes

2 façons, velouté, quenelles, croustillant, salsifis

 
Sandre

filet, croûte de lards Bio, poireaux, raviolo, céliri, sauce aux herbes

 
Canard

magret, topinambour, racine de persil, cerfeuil, panais, choux rouge, jus aux areilles

 

Pré-dessert
 
Mandarine

parfait, straciatella, chocolat, mousse, glace yaourt, meringue

  
Mignardises